Die Bio-Vollwert-Garantie

Schnitzer verpflichtet sich seit Jahrzehnten einer besonderen Bio- und Vollkorn-Qualität. Schnitzer steht für mehr Lebensqualität, Gesundheit und Wohlbefinden – bei gleichzeitig höchstem Anspruch an den geschmacklichen Genuss. Schnitzer fordert von sich selbst, dass verantwortungsbewusste Ernährung die Freude am Geschmackserlebnis nicht ausschließen darf. Schnitzer erkennt die notwendige Vernunft bei der Ernährung und den ebenso notwendigen Spaß daran als untrennbare Einheit: Das Schnitzer-Geschmackserlebnis ist kein kurzlebiger Effekt, sondern Genuss ohne jede Reue.

So ist Schnitzer historisch stark dem Bäckerhandwerk verpflichtet: mit höchster Qualität der an Bäcker gelieferten Getreide und Saaten, des an sie weitergegebenen Wissens und des beiderseitigen Erfahrungsaustauschs. Wer als Bäcker Rezepte, Getreide und Backzutaten von Schnitzer bezieht, dokumentiert einen besonderen Anspruch an sein Selbstverständnis als Bäcker und sein Verhältnis zur Bäckerei-Kundschaft: Ehrlichkeit, Werthaltigkeit, Verantwortung und Qualitätsbewusstsein – auf Basis all seines handwerklichen Könnens.

Darum backen wir als Schnitzer-Partnerbäcker anders. Mit Getreide, Korn und Backzutaten höchster Güte und Frische, frei von künstlichen Triebmitteln und chemischen Backhilfsmitteln, kontrolliert auf Pflanzenschutzmittelrückstände und Schwermetallbelastungen sowie streng nach den von Schnitzer jährlich aktuell gesetzten und vertraglich vereinbarten Qualitätsstandards. Schnitzer-Partnerbäcker mahlen das Getreide für die Schnitzer-Backwaren in ihren Backstuben selbst, beziehen es von Schnitzer-zertifizierten Mühlen und verpflichten sich gegenüber Schnitzer zur Einhaltung dieser Philosophie.

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